TUAREG – zielona herbata

Napar i smak herbaty

Piękny ciemnożółty napar, delikatnie przydymiony aromat ze świeżymi nutami mięty – taka jest herbata sypana Tuareg. Docenią ją zarówno prawdziwi znawcy herbaty, jak i początkujący „herbaciarze“. Podczas próbowania możemy rozpoznać słodkogorzką nutę z leciutkim, przydymionym posmakiem. Cierpkość jest przyjemna, dokładnie taka, jaka przystoi zielonym herbatom. Równocześnie, bardzo łatwo można wyczuć miętę. W finale jest to wyważona gra dwóch składników.

Herbata sypana Tuareg jest idealna także do przygotowania herbaty mrożonej.

Pochodzenie herbaty

Gunpowder czy też „proch strzelniczy“ jest uprawiana niemal w całych Chinach. Naszym stałym dostawcą są ogrody herbaciane Zhejiangu, kolebka Gunpowderu. Na jakość herbaty ma wpływ wysokość n.p.m., klimat i ilość opadów. Oczywiście ważna jest także opieka krzewami herbacianymi Calmellia sinensis. My wybieramy tylko farmerów, którzy prowadzą organiczne gospodarstwa rolne. Plony z krzewów na Gunpwder są zbierane pod koniec września, zazwyczaj robi się to ręcznie lub z pomocą specjalnych nożyczek. Po zbiorze listki pozostawia się do osuszenia, zwija się je w małe kulki i pali, aby zatrzymać proces ich fermentacji. Im mniejsze kulki Gunpowder, tym lepszej jakości herbata jest.

Miętę zakupiliśmy od sprawdzonego dostawcy z UE. Mięta, tak jak zielona herbata, uprawiana była organicznie, dzięki czemu jest wolna od niekorzystnych dla zdrowia związków chemiczncyh.

Przygotowanie herbaty mrożonej:

1. Letnią herbatę wlać do szklanki wypełnionej z 2/3 kostkami lodu.

2. Jeśli lubicie eksperymentować, spróbujcie osłodzić herbatę i dodać do niej „na oko“ listki świeżej mięty.

Dokładnie tak piją ją Tuaregowie w Maroko. Otrzymacie bardzo orzeźwiający napój!