OOLONG KREMOWY KARMEL

Napar i smak herbaty

Napar jest jasno pomarańczowego koloru i ma piękny, karmelowo słodkawy smak. W posmaku herbaty jest ziemista podstawa Oolongu, którą dopełnia i wyważa karmel.

Pochodzenie herbaty

Oolongi z Taiwanu to światowa czołówka. Uprawiane są praktycznie na całym terenie tego państwa znajdującego się na wyspie. Ich specjalnością jest nietypowa produkcja: listki chińskich krzewów herbacianych po zbiorze zostawia się na słońcu. Później daje się je do wielkich bambusowych koszów, którymi miejscowi farmerzy trzęsą tak długo, dopóki listki nie skruszeją i nie pogniotą się. Według tego jak mocno ma być herbata fermentowana, tak określony jest czas jak długo pozostaną w koszu. Przez naturalną oksydację enzymów listki zmieniają kolor, smak i aromat. Fermentacja dokonuje się od 5 do 85%. Na końcu herbatę suszymy, czasami zwijamy. Tajwański Oolong produkuje się jako liściasty.

Aby osiągnąć doskonałe zrównoważenie smaku i zapachu, dodaliśmy do Oolongu, oprócz kawałków karmelu, naturalny aromat. Nie posiada on żadnych syntetycznie wyprodukowanych substancji, więc nie musicie się obawiać o swoje zdrowie. Naturalny aromat najwyższej jakości nie powoduje zgagi, nie drażni żołądka ani nie powoduje nadkwasoty organizmu.