MIESZANKA ZIOŁOWA MORINGA Z MATCHĄ

Napar i smak herbaty

Czystek ma posmak wyraźnie ziołowy, jest aromatyczny, lekko gorzkawy a doświadczeni konsumenci polecają pić go z cytrynem i miodem. Napar ma jasnożółtą barwę.

Pochodzenie zioła

Za tą egzotyczną według nazwy rośliną, nie musimy podróżować wcale daleko. Czystek szary (czy też Cistus incanus) rośnie w basenie Morza Śródziemnego. Występuje jednak od 170 do 200 gatunków, więc można go też znaleźć w Ameryce Północnej i niekiedy w Ameryce Południowej.

Być może nawet posiadacie tę piękną roślinę w kwietniku. Wygląda prawie jak róża. Jest to mały, zwarty krzew, który potrzebuje nasłonecznionego miejsca. Od maja do czerwca kwitnie rzucającym się w oczy różowymi i intensywnie pachnącymi kwiatami, które pojawiają się tylko na jeden dzień i bywają białe, różowe lub żółte. Owocem jest kapsułka.

Zdolność roślin do dobrego funkcjonowania w śródziemnomorskich warunkach jest związana z symbiozą z korzeniowymi grzybami (mikoryza), jak również z szybką regeneracją po pożarach. Nasiona są przystosowane do długiego przebywania głęboko w glebie a kiełkować zaczynają dopiero po kilku sezonach.

Według zachowanych opowieści, czystek był wykorzystywany już w tradycyjnej perskiej medycynie. Był on nawet jednym z najcenniejszych naturalnych lekarstw. Do sporządzania leczniczych naparów i nalewek zbiera się jego liście.